Как чашка кофе влияет на пищеварительную систему?

0
402

Влияние кофе на пищеварение

Некоторые считают, что ежедневное употребление кофе полезно для здоровья, другие предупреждают, что это очень опасно, но правда об этом популярном напитке находится где-то посередине. Кофе действительно влияет на пищеварение, но не так, как вы предполагали

Вероятно, независимо от того, что мы скажем вам о кофе, это не изменит того факта, что вы будете продолжать пить его каждый день. К счастью, это не такой угрожающий здоровью и опасный напиток, как некоторые люди утверждают. Фактически, кофе способствует улучшению здоровья различными способами и даже, согласно некоторым исследованиям, помогает увеличить продолжительность жизни.

Кофе обладает одним удивительным эффектом, а именно влияет на пищеварительную систему. Достаточно сделать несколько глотков этого горького напитка, чтобы почувствовать, что что-то происходит, даже если вы не знаете, как это объяснить. Вот и пришло время выяснить, какие именно странные ощущения вызывает кофе и, самое главное, полезны они для вас или на самом деле опасны.

1. Ускоряет работу пищеварительной системы

Вам не нужно пить слишком много кофе, чтобы сразу почувствовать необходимость отлучиться в уборную. Так почему это происходит? Что ж, получается, что кофе действительно в некоторой степени ускоряет процесс пищеварения, и этому, вероятно, есть две причины: во-первых, напиток способствует усиленному выведению слюны, желчи и пищеварительных ферментов пепсина и гастрина.

Ср ср

Кроме того, недавнее исследование, проведенное учеными из Техасского университета в Остине, показало, что даже кофе без кофеина также стимулирует ЖКТ. В ходе исследования ученые орошали лабораторных мышей как обычным кофе, так и кофе без кофеина. Кроме того, они помещают кофейные зерна различных типов в чашку Петри с бактериями из пищеварительного тракта мышей.

К их удивлению, они обнаружили, что кофе удалось подавить размножение определенных бактерий таким образом, который, по их оценке, помог ускорить деятельность кишечника. Исследователи полагают, что этот эффект также встречается у людей. Теперь ученые знают, что кофе ускоряет деятельность кишечника, но причина остается загадкой.

2. Помогает вам поглощать больше питательных веществ из пищи

На самом деле, не только кофе помогает вашему телу в этом аспекте,но любая еда или напиток, который считается горьким. Ранее мы упоминали, что кофе способствует увеличению выведения слюны и пищеварительных соков. Оказывается, что это оказывает дополнительное положительное влияние на ваше тело. Большое количество пищеварительных соков позволяет пищеварительной системе поглощать больше питательных веществ из пищи, которую вы едите, включая углеводы, жиры, белки, витамины и минералы. Таким образом, вы на самом деле получаете больше пользы от пищи.

3. Увеличивает риск изжоги и расстройства желудка

Итак, после того, как преимущества кофе были выявлены, стоит сказать и о том, что у кофе есть и отрицательные эффекты. Кофе имеет относительно высокий уровень кислотности, что может привести к нежелательному накоплению горьких соков в желудке и к таким нежелательным проблемам, как изжога, диарея и общий дискомфорт в желудке.

Мой rugelach
Не пейте кофе натощак

Так что же можно сделать? Лучший способ избежать этих неприятных ощущений — пить кофе вместе с едой, а не натощак. Таким образом, вы можете дать своему желудку что-то переваривать и использовать все соки, которые в нем выделяются. Лучше всего есть продукты с низким содержанием кислоты, такие как овощи или бобовые, предпочтительно чечевица, киноа или булгур.

4. Организм иногда путает кофе с глютеном

Это может показаться довольно странным, но наше тело иногда реагирует на кофе способом, аналогичным его реакции на глютен. Большинство людей не имеют особых ощущений, но когда люди, которые чувствительны к глютену, пьют кофе, у них может развиться аллергическая реакция, которая включает мигрень, слабость и усталость, что заставит их захотеть приготовить себе еще одну чашку кофе.

В исследовании 2013 года ученые обнаружили, что обработанный кофе, который выпускается в виде порошка, может вызвать аллергическую реакцию у чувствительных к глютену людей. По их оценкам, причиной этого является не сам кофе, а процесс производства такого кофе, который изменяет состав белков таким образом, что заставляет организм думать, что это глютен, и развивать аллергическую реакцию. Поэтому  людям, чувствительным к глютену, рекомендуется употреблять органический кофе или кофе, который был измельчен, чтобы избежать этой возможной реакции.

5. Уменьшает воспаление желудка

Когда вы пьете кофе, то можете чувствовать, что что-то происходит в желудке, хотя это не обязательно. Кофе содержит фенольные соединения, которые на самом деле являются химическими веществами, улучшающими баланс бактерий в пищеварительном тракте. Таким образом, кофе заставляет кишечник содержать больше полезных бактерий, что уменьшает желудочно-кишечные воспаления и способствует общему здоровью этой системы.

6. Мочевой пузырь также извлекает из этого пользу

Правда, технически мочевой пузырь не является частью пищеварительной системы, но его здоровье также улучшается в результате употребления кофе. Например, одно исследование показало, что люди, которые пили по крайней мере две чашки кофе в день, имели значительно меньший риск образования мочевых камней, что является очень неприятной проблемой, которую определенно лучше избегать. Другие исследования показали, что любители кофе также получают выгоду от более низкого риска инфекций мочевыводящих путей.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here